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いつきても味や形が一定しているのは、 手が変わらないからである。
作り 「手」 接客 「手」 を開業以来変わらず 家族で守り続けてます。 |
| 近況報告 |
7月19日(月)は売り切れのため臨時休業させていただくことになりました。
冷凍・チルド物は仕入れていません。 毎度のことですが、連休最終日は売り切れ多数もしくは完売のため臨時休業の場合がございます。
昨日お電話にてたくさんお問い合わせいただきましたが誠に申し訳ございません。
7月20日(火)は午前解体の牛が入荷します。 まだ体温が残っている温レバーが入る予定です! (生レバーご希望の方はお問い合わせください。)
ご都合がよろしければ、20日(火)に是非お越しくださいませ。
●「焼肉ドタンバ物語」を更新しました。 (7/18)完売御礼!
●「今日の肉の産地」を更新しました。 (7/6) 解体日、賞味期限、産地をご確認いただけます。
追加 明日、全頭検査不要の生後2歳未満の牛が地方午前潰しで入荷します。 午前潰しの新鮮なレバーやホルモンを召し上がっていただけます。 是非、お越しください。お待ちしております。 5・4 申し訳ありません。たーっぷり仕入れましたが昨日すべて完売となりました。 ありがとうございます。 よって、本日はお休みさせていただきます。 ただ、地方潰しの牛が明日入荷するかもしれないとの事で 只今父が問屋に仕入れ交渉に回っております。 入荷があれば明日は営業させていただきますので、どうぞよろしくお願いします!!
5・1 昨日が最終入荷日でしたが、例年では考えられないくらい入荷ました! 不景気なんですねー。問屋さんに肉がいっぱいあったそうです。 今年は売り切れナシで連休後半までもちそうです。なので、5月5日まで営業させていただきます! どうぞよろしくお願いいたします。お待ちしております。
4・27 今年のゴールデンウィークは5月5・6日がお休みす。 現在のところ、お肉の最終入荷日は4月30日です。 冷凍やチルド肉は仕入れません!売り切ったら閉店させていただきます。
例年のことながら、連休の後半は売り切れが多くなると思います。 なるべく早くご来店ください。もしくはお電話ください! お会いできるのを楽しみにお待ちしております。
4・26 5/28発行の『肉ぴあ』に表紙掲載されます。ぜひご覧ください。
※お鍋シーズン到来。 てつ鍋は数量限定となっております。
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塩サーロイン
サーロインの中でも、さしのいいところを選び、
お肉の味がわかる塩味で召し上がっていただきます。 |
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テッチャン
比較的あっさりとした、しま腸をつかっております。
お客様にはこのシンプルなテッチャンが好評です。 |
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てつ鍋
どっさりお野菜でヘルシーでもあり、たっぷりの
ホルモンでスタミナ食でもあります。
もちろんお鍋に入ってるホルモンは
新鮮な生ホルモンです! |
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